Pasta Corta

Penne Zite Lisce di Gragnano Igp

4,50 €

Formato: 500 g

Le Penne zite lisce sono un formato di pasta corta di Gragnano IGP, trafilata al bronzo, prodotto da 28 Pastai nel suo storico pastificio di Gragnano, con ricetta artigianale utilizzando esclusivamente grano 100% italiano proveniente dalle colline Frentane.

Minuti di cottura: 8

Quantità

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Le Penne Zite Lisce, come nascono da tradizione partenopea, si differenziano dagli Ziti per il taglio obliquo delle estremità, e riuniscono in un unico formato il meglio di penne e ziti. Ideali per tutti i ragù a base di carne.

Pastificate secondo la tradizione artigianale della Pasta di Gragnano IGP, trafilate al bronzo per consentire di trattenere al meglio i sughi ed essiccate lentamente a basse temperature per mantenere integre tutte le qualità nutritive ed organolettiche.

Essendo un prodotto artigianale consigliamo di assaggiarle più volte durante la cottura, perché la pasta è come la vita, non servono indicazioni e tempi, va assaporata per capire quando è come la si desidera.

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Formato
500 g