Pasta Corta

Ziti Tagliati di Gragnano Igp

4,50 €

Formato: 500 g

Gli Ziti Tagliati sono un formato di pasta corta di Gragnano IGP, trafilata al bronzo, prodotto da 28 Pastai nel suo storico pastificio di Gragnano, con ricetta artigianale utilizzando esclusivamente grano 100% italiano proveniente dalle colline Frentane.

Minuti di cottura: 8

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Versione corta degli Ziti, già pronti per essere cucinati. Dalla forma tubolare e cava rappresentano un formato rinomato della tradizione partenopea. Una poesia di pasta da provare con sughi densi e avvolgenti. 

Pastificati secondo la tradizione artigianale della Pasta di Gragnano IGP, trafilati al bronzo per consentire di trattenere al meglio i sughi ed essiccati lentamente a basse temperature per mantenere integre tutte le qualità nutritive ed organolettiche.

Essendo un prodotto artigianale consigliamo di assaggiarli più volte durante la cottura, perché la pasta è come la vita, non servono indicazioni e tempi, va assaporata per capire quando è come la si desidera.

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