Pasta Corta

Rigatoni di Gragnano Igp

4,50 €

Formato: 500 g

I Rigatoni sono un formato di pasta corta di Gragnano IGP, trafilata al bronzo, prodotto da 28 Pastai nel suo storico pastificio di Gragnano, con ricetta artigianale utilizzando esclusivamente grano 100% italiano proveniente dalle colline Frentane.

Minuti di cottura: 8

Quantità

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Iconico formato d'origine capitolina. Dimensioni importanti per condimenti abbondanti, i Rigatoni sono tra i tipi di pasta con più sinonimi in tutta Italia, ma i veri cultori sono i meridionali.

Pastificati secondo la tradizione artigianale della Pasta di Gragnano IGP, trafilati al bronzo per consentire di trattenere al meglio i sughi ed essiccati lentamente a basse temperature per mantenere integre tutte le qualità nutritive ed organolettiche.

Essendo un prodotto artigianale consigliamo di assaggiarli più volte durante la cottura, perché la pasta è come la vita, non servono indicazioni e tempi, va assaporata per capire quando è come la si desidera

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500 g