Mezze Maniche Rigate di Gragnano Igp

Le Mezze Maniche Rigate sono più corte dei simili Rigatoni con i quali condividono le righe su tutta la superficie.  La versione è petit ma la personalità resta. Questo formato intrattiene rapporti idilliaci con verdure e pesce.

Pastificate secondo la tradizione artigianale della Pasta di Gragnano IGP, trafilate al bronzo per consentire di trattenere al meglio i sughi ed essiccate lentamente a basse temperature per mantenere integre tutte le qualità nutritive ed organolettiche.

Essendo un prodotto artigianale consigliamo di assaggiarle più volte durante la cottura, perché la pasta è come la vita, non servono indicazioni e tempi, va assaggiata per capire quando è come la si desidera.