Pasta Corta

Fusillone di Gragnano Igp

4,50 €

Formato: 500 g

Il Fusillone è un formato di pasta corta di Gragnano IGP, trafilata al bronzo, prodotto da 28 Pastai nel suo storico pastificio di Gragnano, con ricetta artigianale utilizzando esclusivamente grano 100% italiano proveniente dalle colline Frentane.

Minuti di cottura: 11

Quantità

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Originariamente lavorato nelle cucine meridionali più abbienti, questo formato avvolge il palato in una spirale di gusto…perfino quando in casa c'è solo burro e parmigiano!

Pastificato secondo la tradizione artigianale della Pasta di Gragnano IGP, trafilato al bronzo per consentire di trattenere al meglio i sughi ed essiccato lentamente a basse temperature per mantenere integre tutte le qualità nutritive ed organolettiche.

Essendo un prodotto artigianale consigliamo di assaggiarlo più volte durante la cottura, perché la pasta è come la vita, non servono indicazioni e tempi, va assaporata per capire quando è come la si desidera.

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Formato
500 g