Pasta Corta

Mezzi Paccheri Rigati di Gragnano Igp

4,50 €

Formato: 500 g

I Mezzi Paccheri Rigati sono un formato di pasta corta di Gragnano Igp, trafilata al bronzo, prodotto da 28 Pastai nel suo storico pastificio di Gragnano, con ricetta artigianale utilizzando esclusivamente grano 100% italiano proveniente dalle colline Frentane. 

Minuti di cottura: 14

Quantità

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I Mezzi Paccheri Rigati appartengono alla famiglia dei Paccheri, simbolo della Pasta di Gragnano.

Sono ottenuti con la semola di grano duro 100% italiano proveniente dalle colline frentane, tra Abruzzo e Molise. 

Pastificati secondo la tradizione artigianale della Pasta di Gragnano IGP nel nostro storico pastificio a Gragnano sulla Valle dei Mulini. Trafilati al bronzo per consentire di trattenere al meglio i sughi ed essiccati lentamente a basse temperature per mantenere integre tutte le qualità nutritive ed organolettiche.

Essendo un prodotto artigianale consigliamo di assaggiarli più volte durante la cottura, perché la pasta è come la vita, non servono indicazioni e tempi, va assaporata per capire quando è come la si desidera.

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Formato
500 g