Pasta Lunga

Fettucce di Gragnano Igp

4,50 €

Formato: 500 g

Le Fettucce sono un formato lungo di pasta di Gragnano IGP, trafilata al bronzo, prodotto da 28 Pastai nel suo storico pastificio di Gragnano, con ricetta artigianale utilizzando esclusivamente grano 100% italiano proveniente dalle colline Frentane.

Minuti di cottura: 10

Quantità

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Le Fettucce, più larghe rispetto alle classiche Linguine, sono chiamate così perché somiglianti ai lembi di tessuto. E se il tessuto è la pasta…il vestito è appetitoso!  

Pastificate secondo la tradizione artigianale della Pasta di Gragnano IGP, trafilate al bronzo per consentire di trattenere al meglio i sughi ed essiccate lentamente a basse temperature per mantenere integre tutte le qualità nutritive ed organolettiche.

Essendo un prodotto artigianale consigliamo di assaggiarle più volte durante la cottura, perché la pasta è come la vita, non servono indicazioni e tempi, va assaporata per capire quando è come la si desidera.

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Formato
500 g