Pasta Lunga

Spaghetti alla Chitarra di Gragnano Igp

4,50 €

Formato: 500 g

Gli Spaghetti alla chitarra sono un formato di pasta lunga di Gragnano IGP, trafilata al bronzo, prodotto da 28 Pastai nel suo storico pastificio di Gragnano, con ricetta artigianale utilizzando esclusivamente grano 100% italiano proveniente dalle colline Frentane.

Minuti di cottura: 13

Quantità

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Gli Spaghetti alla chitarra devono il nome all'attrezzo con cui venivano preparati, simili agli Spaghetti ma di sezione quadrata.

Pastificati secondo la tradizione artigianale della Pasta di Gragnano IGP, trafilati al bronzo per consentire di trattenere al meglio i sughi ed essiccati lentamente a basse temperature per mantenere integre tutte le qualità nutritive ed organolettiche.

Essendo un prodotto artigianale consigliamo di assaggiarli più volte durante la cottura, perché la pasta è come la vita, non servono indicazioni e tempi, va assaporata per capire quando è come la si desidera.

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Formato
500 g