Mezzanelli di Gragnano Igp

4,50 

Formato 500 g

I Mezzanelli sono un formato di pasta lunga di Gragnano IGP, trafilata al bronzo, prodotto da 28 Pastai nel suo storico pastificio di Gragnano, con ricetta artigianale utilizzando esclusivamente grano 100% italiano proveniente dalle colline Frentane.

Minuti di cottura 8

Disponibile

COD: 8056358761706 Categoria: Tag: , ,

Descrizione

I Mezzanelli di Gragnano IGP trafilati al bronzo sono di dimensione ridotta rispetto alle Penne Rigate classiche ma hanno in comune il benestare degli italiani. Il formato dinamico esalta anche un semplice sugo a base di verdure.

Pastificate secondo la tradizione artigianale della Pasta di Gragnano IGP, trafilate al bronzo per consentire di trattenere al meglio i sughi ed essiccate lentamente a basse temperature per mantenere integre tutte le qualità nutritive ed organolettiche.

Essendo un prodotto artigianale consigliamo di assaggiarle più volte durante la cottura, perché la pasta è come la vita, non servono indicazioni e tempi, va assaporata per capire quando è come la si desidera.

TABELLA NUTRIZIONALE
VALORI NUTRIZIONALI Unità di misura Valore GDA 85 gr
MEDI x 100gr
Valore energetico Kcal. / Kj x 100 gr 1494Kcal / 352Kcal 15%
Grassi % sul peso 1,1 gr 1%
di cui acidi Grassi Saturi 0,2 gr 1%
Carboidrati % sul peso 70gr 23%
di cui Zuccheri % sul peso 2,6 gr 3%
Fibre % sul peso 3,1 gr 3%
Proteine % sul peso 14 gr 24%
Sale % sul peso < 0,02 gr 0%