Mezze Maniche Rigate di Gragnano Igp

4,50 

Formato 500 g

Le Mezze maniche rigate sono un formato di pasta corta di Gragnano IGP, trafilata al bronzo, prodotto da 28 Pastai nel suo storico pastificio di Gragnano, con ricetta artigianale utilizzando esclusivamente grano 100% italiano proveniente dalle colline Frentane.

Minuti di cottura 8

Disponibile

COD: 8056358761508 Categoria: Tag: , ,

Descrizione

Le Mezze Maniche Rigate di Gragnano IGP trafilate al bronzo sono più corte dei simili Rigatoni con i quali condividono le righe su tutta la superficie.  La versione è petit ma la personalità resta. Questo formato intrattiene rapporti idilliaci con verdure e pesce.

Pastificate secondo la tradizione artigianale della Pasta di Gragnano IGP, trafilate al bronzo per consentire di trattenere al meglio i sughi ed essiccate lentamente a basse temperature per mantenere integre tutte le qualità nutritive ed organolettiche.

Essendo un prodotto artigianale consigliamo di assaggiarle più volte durante la cottura, perché la pasta è come la vita, non servono indicazioni e tempi, va assaggiata per capire quando è come la si desidera.

TABELLA NUTRIZIONALE
VALORI NUTRIZIONALI Unità di misura Valore GDA 85 gr
MEDI x 100gr
Valore energetico Kcal. / Kj x 100 gr 1494Kcal / 352Kcal 15%
Grassi % sul peso 1,1 gr 1%
di cui acidi Grassi Saturi 0,2 gr 1%
Carboidrati % sul peso 70gr 23%
di cui Zuccheri % sul peso 2,6 gr 3%
Fibre % sul peso 3,1 gr 3%
Proteine % sul peso 14 gr 24%
Sale % sul peso < 0,02 gr 0%