Paccheri Tonno rosso e alici di Cetara

Paccheri con Tonno Rosso e Alici di Cetara

Per preparare i Fusilloni ai 4 pomodori, come prima cosa, mettere a bollire l'acqua in cui caleremo i Fusilloni e, contemporaneamente, far dorare in padella uno spicchio d'aglio in olio Evo.

Ricetta di Paccheri al Ragu

Paccheri con classico ragù napoletano

Come prima operazione fate bollire per circa 30 minuti la cotica di maiale in acqua bollente, la scolate e la tagliate ancora a caldo in piccolissimi pezzettini di circa un millimetro...