Paccheri Lisci di Gragnano Igp

4,50 

Formato 500 gr

I Paccheri Lisci sono un formato di pasta corta di Gragnano IGP, trafilata al bronzo, prodotto da 28 Pastai nel suo storico pastificio di Gragnano, con ricetta artigianale utilizzando esclusivamente grano 100% italiano proveniente dalle colline Frentane.

Minuti di cottura 14

Disponibile

COD: 8056358760006 Categoria: Tag: ,

Descrizione

I Paccheri Lisci di Gragnano Igp sono il simbolo della Pasta di Gragnano e il loro nome ricorda la “pacca”, ovvero uno schiaffone dato a mano aperta in modo amichevole. Per gustare appieno questo iconico formato, bisogna ascoltarne il rumore quando si impiatta.

Pastificati secondo la tradizione artigianale della Pasta di Gragnano IGP, trafilati al bronzo per consentire di trattenere al meglio i sughi ed essiccati lentamente a basse temperature per mantenere integre tutte le qualità nutritive ed organolettiche.

Essendo un prodotto artigianale consigliamo di assaggiarli più volte durante la cottura, perché la pasta è come la vita, non servono indicazioni e tempi, va assaporata per capire quando è come la si desidera.

TABELLA NUTRIZIONALE
VALORI NUTRIZIONALI Unità di misura Valore GDA 85 gr
MEDI x 100gr
Valore energetico Kcal. / Kj x 100 gr 1494Kcal / 352Kcal 15%
Grassi % sul peso 1,1 gr 1%
di cui acidi Grassi Saturi 0,2 gr 1%
Carboidrati % sul peso 70gr 23%
di cui Zuccheri % sul peso 2,6 gr 3%
Fibre % sul peso 3,1 gr 3%
Proteine % sul peso 14 gr 24%
Sale % sul peso < 0,02 gr 0%