Rigatoni di Gragnano Igp

4,50 

Formato 500 g

I Rigatoni sono un formato di pasta corta di Gragnano IGP, trafilata al bronzo, prodotto da 28 Pastai nel suo storico pastificio di Gragnano, con ricetta artigianale utilizzando esclusivamente grano 100% italiano proveniente dalle colline Frentane.

Minuti di cottura 8

Disponibile

COD: 8056358761300 Categoria: Tag: ,

Descrizione

I Rigatoni di Gragnano IGP sono un iconico formato d’origine capitolina. Dimensioni importanti per condimenti abbondanti, i Rigatoni sono tra i tipi di pasta con più sinonimi in tutta Italia, ma i veri cultori sono i meridionali.

Pastificati secondo la tradizione artigianale della Pasta di Gragnano IGP, trafilati al bronzo per consentire di trattenere al meglio i sughi ed essiccati lentamente a basse temperature per mantenere integre tutte le qualità nutritive ed organolettiche.

Essendo un prodotto artigianale consigliamo di assaggiarli più volte durante la cottura, perché la pasta è come la vita, non servono indicazioni e tempi, va assaporata per capire quando è come la si desidera

TABELLA NUTRIZIONALE
VALORI NUTRIZIONALI Unità di misura Valore GDA 85 gr
MEDI x 100gr
Valore energetico Kcal. / Kj x 100 gr 1494Kcal / 352Kcal 15%
Grassi % sul peso 1,1 gr 1%
di cui acidi Grassi Saturi 0,2 gr 1%
Carboidrati % sul peso 70gr 23%
di cui Zuccheri % sul peso 2,6 gr 3%
Fibre % sul peso 3,1 gr 3%
Proteine % sul peso 14 gr 24%
Sale % sul peso < 0,02 gr 0%